終於,土耳其簽證入手。九天六夜的此行搭乘新航,自桃園起飛、新加坡轉機、杜拜加油、到伊斯坦堡參展(也在那邊過中秋)、之後再原路飛回台灣。看樣子,將會是趟不輕鬆的差旅(想想,好像也不太艱鉅);第一次去土耳其的A-Mao,也期待著文化衝擊、以及與中國菜和法國菜並列為世界三大美食的土耳其食物~

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比起台北,桃園的物價不見得便宜,但平均飲食水準卻是遠遠不如。說起桃園市的牛肉麵,A-Mao大推「老劉原汁牛肉麵」。老劉牛肉麵的麵條雖然少了麥香,不過卻是罕見地爽口彈牙。湯頭是普通好喝、滷牛腱也是普通好吃;然而,加了一匙風味不凡的辣椒渣下去,整體的味道變得如同煙火般繽紛絢爛,讓人一下子就吸哩呼嚕幹掉一整碗。敏感的A-Mao還偵測到辣渣中有似乎有花椒的蹤影;徵詢老闆,果然內含花椒。開朗的老闆還說:辣渣是自己炒的,當然香囉!在桃園市的小巷弄中,這家小店,客似雲來!

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小時候早餐永遠是吃阿娘準備的,不是白飯配昨晚的剩菜、就是稀飯加荷包蛋搭醬菜。二十多年前、有一陣子父母有要事要辦,A-Mao家三兄妹就托付林茂盛叔叔來照顧。冷酷又帥氣的林叔叔龜毛講究、挑剔成性、懂吃愛吃,就是不會煮吃。早上他會帶我們去「浙江餛飩大王」嗑小籠包子,還幫忙調配兩三種不同口味的沾料,殷殷垂問三個小毛頭,那一種比較有味好吃?跟著他的那一小段日子,真是A-Mao美食味蕾啟動的時光啊!經過多年,這家老店的小籠包子還是沒啥改變。內餡是鹹香的豬絞肉拌蔥碎;厚實的是麵皮有著嚼勁與麥香,滑潤的是部份有空隙的肌理被油脂浸濡。不需要任何調味,A-Mao也能快意完食一籠小籠包子(八箇50台鋃)。行文至此,發現有趣的是,A-Mao竟從來沒嗑過他們家的招牌餛飩吔。

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Agora is a new baijiu enterprise in Taiwan and really good at marketing. One day A-Mao, a guy enjoys beer, wine & sake mainly, found this small, cute bottle of Daqu which is one kind of sorghum spirit. It is so economical that 100ml containing 58% alcohol costs 50 NTD only. After being uncapped, the aroma is like ripe apples. Sip by sip, the taste is soft and smooth. A brand-new nice experience! And, A-Mao went to bed.....

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這罐七味粉是09年三月在神田まつや(漢字:松屋;但不是那個連鎖餐廳松屋)買的,花了500日鋃;雖然有點小貴,但A-Mao看到全家都相當喜愛、一吃上癮,一切的一切,就值得了。這七味是由辣椒粉、陳皮、芝麻、花椒、海苔、罌粟籽(けしの実;治反胃、腹痛及瀉痢)及大麻仁(麻の実;潤腸通便兼補虛生髮)組成;湯太淡可加一點、菜不鹹也撒一點、跟稀飯竟也特別的搭配,實在是好用到不行!想想有趣的是,若前面五味其中之一換成古柯葉(減緩高山症),那提煉世界三大毒品的植物,不就來個大團圓啦XD!

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On 2009/9/3, it is the Ghost Festival in Taiwan as well as Doraemon’s Birthday, and Google doodle is featured this blue robotic cat with his dougu, dokodemo door, take-copters & small light, tools from the future. Happy Birthday! A-Mao’s dear Doraemon~ An an an tottemo daisuki Doraemon~

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これは李・西餐庁の「チキンキエフ」。マッシュポテトの量が小さくないですから、ひとりで楽しむのに贅沢ですが、友だちとシェアすることもハッピーです。

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I. Nov 6th, 14:23:49, 2001:停泊

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每每有事自桃園上台北,若是搭乘台汽,A-Mao常常會在圓環下車,到似乎都沒漲過價的「龍緣」,吃缽魯肉飯(爽朗白飯搭甘美醬料)、配碗香菇腳筋肉羹湯(腳筋只有一條、肉羹卻有誠意)。這次還有位特別來賓:不好吃也不難吃的魯鴨蛋。美好的味道總是讓人難忘;但龍緣的水準在2009年開始,有開始走下坡的趨勢。會止跌反彈嗎?咱們騎驢看唱本、走著瞧吧!【龙缘鲁肉饭】

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これは「李・西餐庁」のホタテとウニのスパゲッティ。食材はフレッシュで、ソースはクリーミーです。若干のレーズンを加える事は、目立つ発想だ。逸品でした!しかし、レーズンは、ゴキブリのように見えます(笑)。

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