A-Mao的部落格

今年老弟去西歐走了一小圈，跑了一趟法國Mariage Freres，也為想要飛呀飛卻飛也飛不高A-Mao，帶回來回憶中的美好味道：白象紅茶。暹羅傳說，捕到白色的大象，就象徵著王國會繁盛昌隆。這款茶在台灣，早就買不到了；十多年沒見，真是給他恍如隔世啊！優質的紅茶葉，燻以荔枝、柑橘、與佛手柑的香氣，再混入玫瑰、以及矢車菊的花瓣。外觀在視覺上，和過去的美麗印象，並沒有啥不同；但與記憶中的味道，似乎有些出入。依然是馥郁甘美、風姿綽約；只是，少了點驚艷的感覺。

一日又在東南亞商店亂逛，發現聯合利華（Unilever）除了有立頓（Lipton）這個跨國的飲品子公司外；在印尼，也有這個叫SariWangi的本土茶類品牌。價位比立頓黃牌實惠多了（25個紅茶包為29台鋃），不敗下去真對不起自己啊！Google一下，查到這可是許多去過峇里島的人都推薦的伴手禮喔。一打開包裝，就有濃郁的茶香襲來。嘗起來飽滿又滑順，且不太苦澀。耳邊彷彿……彷彿響起印尼傳統音樂「甘美朗」！以這個價位有個樣的水準，實屬難能可貴；難怪那麼多人喜愛。

年齡漸長，生活的經驗也多了；有時接觸一些事物，總會與些吉光片羽作連結。當上大學開始打工、有點閒錢後，開始會上星巴克，點上中杯的本日咖啡，看書或拍拖聊天；碰上喜愛的單品豆子，就會改點大杯的。與某甲在一起時迷戀蘇門答臘、跟某乙在一起時鍾愛蘇拉維西……抱歉，扯遠了。不過，都是因為上週收到朋友送的，來自印尼"K"字形的蘇拉威西島、海拔最高之Toraja產區的濾掛咖啡，才有一番感觸啊！這包裝非常精美可愛；雖然是掛耳包，方便的它，聞來香氣出眾、豐富，喝來酸度低、醇度高。十包沒兩天就被兄弟兩人消耗完了。這樣的好康，真希望多多益善啦！

最近迷上到桃園後火車站的東南亞商店挖寶。除了能買到來自越南、泰國、印尼與菲律賓的東西之外，另一個原因就是價格低廉；不過最重要的是：在漫步的同時，似乎……似乎在當地各國，又神遊了一次：菲律賓的San Miguel & 炸豬皮、印尼的Bintang & 龍蝦餅、泰國的Singha & 冬蔭功，以及越南的333 & 鴨仔蛋>"Teh Celup Sosro，生產來自西爪哇茶園的紅茶。茶湯明亮，香氣質樸，口感溫潤，表現得中規中矩；做成冰紅茶也很合適。連印尼的麥當勞，也使用他們的原料喔！遠自南半球運來，30個茶包才索價25台鋃，真是非常超值啊＄

吼！外勞商店真的是好好逛喔（謎之聲：東南亞食品店比較貼切啦）～G7的咖啡一直是到越南出差旅行，回國饋贈親友等路清單中的一員。2008年到這個世界咖啡產量僅次於巴西的國家自助，卻忘了購買，相當懊惱；這次在台灣，不愛甜食的A-Mao碰到G7有出黑咖啡，非常感動。相較於freeze-dried即溶黑咖啡的粗枝大葉，G7的粉末就離奇地細緻。說到香氣味道，簡直比一般咖啡壺沖泡的還要佳美；餘韻略微酸澀，不過持續不會太久。根本就是即溶咖啡的極品！更驚人的是：一盒15包只要35台鋃。【G7 Instant Black Coffee】

話說一日逛外勞商店東南亞雜貨店，發現這朝鮮薊茶（越文：Trà Atisô、百合花茶）；A-Mao如獲至寶，趕緊買一盒回家嚐試（Hung Phat製造，哇哩還有TÜV認證咧）。說到味道嘛……其實還算OK；不過有空還是會常去購買，因為在我們台灣寶島也罕見的朝鮮薊（Artichoke；又名洋薊、菜薊），可是含有珍貴的「Cynarin」，這可是強肝利膽的好物喔！但是，由於沒有經過純化的動作，A-Mao建議：還是只當一般不含咖啡因的飲品來喝就好啦。又：一樣是保肝聖品的「Silymarin」，是由乳薊（Milk Thistle；又名水飛薊）提煉而成。再又：千鋃大鈔背面左下角的玉山薊（又名雞角刺、川上氏薊、富貴薊），為台灣特有種的護肝藥草；不過也因為此，被偷拔到快要絕種啦！拜託：玉山又不是開心農場！

在土耳其喝茶，你通常是喝到來自黑海（Black Sea）沿岸產的紅茶（Black Tea）。被小小的鬱金香型玻璃杯盛裝著，豔紅的茶湯喝起來既香又濃、但略微苦澀；難怪土人起碼都要加上兩三顆方糖才罷手（這裡飲茶不加牛奶或奶精）。不過……不嗜甜的A-Mao就是喜歡它的原始風味，飽滿而醇厚；還特別有促進食慾的效果喔！

Agora is a new baijiu enterprise in Taiwan and really good at marketing. One day A-Mao, a guy enjoys beer, wine & sake mainly, found this small, cute bottle of Daqu which is one kind of sorghum spirit. It is so economical that 100ml containing 58% alcohol costs 50 NTD only. After being uncapped, the aroma is like ripe apples. Sip by sip, the taste is soft and smooth. A brand-new nice experience! And, A-Mao went to bed.....

Many years before, someone used a digital camera, which had not been popular yet, took a similar picture for me. I liked it but didn't appreciate it enough then......Mariage Freres' Montagne d'Or (or mountain of gold) has been one of my favorite beverages for almost ten years. It contains Chinese black tea, marigold, safflower and rose blossoms as well as pieces of papaya & apple to express a colorful image & symphonic flavor. A-Mao likes to soak some by cool water in a PET bottle in the refrigerator for one day, and it tastes so marvelous, especially in summer.