A-Mao的部落格

Macaron馬卡龍自左而右：

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接觸Dr. Hsieh謝明浚的醫美產品近半年了，每一種都好好用，既不會致敏或致痘，價格又合理又常有特賣。值得大書特書的，當然是近來火紅的杏仁酸了。Dr. Hsieh最新一代杏仁酸原液除了添加抗敏感的Centella Asiatica積雪草、與美白的Phyllanthus Emblica印度醋栗之外，還有抗氧化的Silymarin水飛薊（也是著名的保肝成分），在燃燒煥膚之餘，能順便修護善感的敏弱肌。也因此，A-Mao揮別了Origins的Dr. Weil。

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這對潤肌曜白修護安瓿，是購買Dr. Hsieh苦杏仁酸原液所附送的贈品。放著好一陣子沒用，一天心血來潮，查了一下它的成份，主要有：維生素B3、維生素C、D熊果素（Deoxy Arbutin）與C60富勒烯。咦……富勒烯……好熟悉的名詞。左想右想，才回憶起以前有背過的單字carbon fullerene（carbon 60），翻譯為福樂烯。過去無趣的科學名詞，現在可是熾手可熱的美容成分喔！話不多說，馬上使用。老實說：剛開始還蠻無感的，只覺得延展性還不錯，也沒有奇怪的味道。約莫一個禮拜，A-Mao的臉似乎有變白些，膚色也變得更加均勻；不禁感到非常開心～也感覺到，fullerene翻譯為「福樂烯」，可是比「富勒烯」還要傳神啊！

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第一次接觸安瓶，還在想，這到底是啥咪碗糕。顧名思義，應該就是指「安」全的「瓶」子吧？後來Google了一下，發現安瓿為ampoule的音譯（瓿：發音為ㄆㄡˇ，意思為陶製小甕或銅製器皿）。不知是何原因，積非成是，「安瓿」演化為「安瓶」……Anyway, 這Dr. Hsieh印度醋栗抗氧綻白安瓿，是一時失心瘋手滑買的（在有幾千年歷史的印度，Phyllanthus Emblica印度醋栗自古就被用來當作重要的草藥，擁有美白和抗老等成份）。呃……有沒有效？抱歉，A-Mao不想把使用前使用後的醜怪照片上傳，汙染各位的眼睛。啊反正真的有變白啦，也不知道是不是因為出門都開始打陽傘的關係。男生打陽傘似乎很娘炮>"<；不過為了面子問題，林北臉皮可厚著呢XD！

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話說2012年夏天，邂逅了Dr. Hsieh謝明浚醫師的苦杏仁酸產品，青春痘與粉刺的問題都有顯著的改善、連向來黯沉的肌膚，也開始明亮起來；加上謝醫師在細心經營的部落格中，分享了許多醫美保養的資訊，因此，A-Mao成了Dr. Hsieh的死忠顧客。剛過中秋，然而，過敏性的體質因氣候驟變，臉頰又泛紅起來、還有些搔癢的症狀。過去都是去看皮膚科，開的不外是抗組織胺、抗生素與類固醇的藥，實在是治標不治本；這次除了改看中醫調體質之外，還嘗試用了Dr. Hsieh積雪草抗敏調理安瓿（Centella Asiatica積雪草又名雷公根，為敏弱及酒糟肌膚的草本控制良方之一；又，含有Horse Chestnut七葉樹，亦是有效保養泛紅肌膚的植物成分）。它的質地清爽、一點點就能推勻全臉及頸部。神奇也重要的是：過敏的症狀真的有減緩的趨勢吔～在中藥的加持下，好希望能快快遠離敏感性膚質！

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Really thanks for an offer from the Council of Agriculture Taiwan & GozCafe. I got another chance to experience excellent, native rice. To love Taiwan is not like to say by DPP some politicos’ mouths. I do it by eating. ^^

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Several years before, I was very surprised to marvelous flavor of Jasmine Rice when travelling in Thailand. Because of a special (and free) offer from the Council of Agriculture Taiwan & GozCafe, I got this chance to experience a brand-new breed, Taichung No. 194. It is a beautiful hybrid from Taikeng No. 9, which is one of popular rice in Taiwan, and famous Basmati Rice. The taste is as rich as the fragrance is elegant. Amazing, Taiwanese agriculture!

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近來參加周末FSP全漢在光華商圈駐點的活動。透過網友們的格子，一晚與同事Diego選擇來到銀記晚餐。很藍很有趣的一家店，門口有蔣中正的銅像、牆上掛滿了許多歷史人物與當下政要的照片。

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本夜霧似乎與中東特別有緣。在上一個公司，負責日本與中東；在這當下，除了歐洲的一個鉲，也開始接掌中東這塊市場。2011 Computex撤展當天，問篤信回教的客戶想吃啥咪，客人竟拿出自飯店提供的土司與果醬，慷慨又克難地與A-Mao在南港展覽館的咖啡廳共享！You guys eat pork……（譯：你們吃豬肉……）他說XD。為此，開始留意在福爾摩沙小島，尋覓財神爺回回們能放心用餐的地方。那，就是HALAL～

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一日處理完客人的事，下班已經很晚了。馬上，進入一種飢腸轆轆到不行、餓到快要翻過去的狀態；管他不健康的澱粉跟脂肪，只想趕快攝取大量的熱量。於是當晚，就近到離公司不遠的一家小店覓食。餓到沒有多想，趕緊點了鵝油飯、鵝湯麵與煙燻鵝翅。（謎之音：都沒吃青菜，健康寶寶不要學！）

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「先生緣、主人福」。近來，對這俗諺特別有感觸。也許，A-Mao的福份不錯；但某些緣淺……一日驅車前往林口長庚，被一個有趣的綠色扛棒吸引目光；看看錶，離看診的時間還很早，肚子也餓了。想想，車不如就停在這，吃點東西，再走路去醫院吧！這家店的平均價格並不便宜，點了「只」要60台鋃的炸醬麵。等了約5分鐘，東看西看，發現這「鳥地方」，竟然有水果日報的加持！這碗麵賣像不錯、份量頗豐。醬料的香氣顯著、質地濃稠，搭配上爽脆的黃瓜絲與豆芽菜、和Q彈的麵條，吃來可是一點也不「鳥」。

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這張照片看起來不太美味，不是嗎？特別是那該死的荷包蛋！但是，這可是A-Mao覺得桃園市中，最好吃的燒臘店「福記南京板鴨」的招牌飯喔。這貌不驚人的燒臘飯有臘腸、叉燒、粉肝與烤鴨、及可選兩樣有用心調理的配菜。招牌的烤鴨好吃是不用說的，燒烤的味道真是好。另外，特別好吃的是粉肝，既綿密、又香醇。店家就在知名的「老賊壽司」附近；不過不用排隊。

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あなたが台湾タイプのラーメンを味見したいならば、A-Maoは「小珍園」の紅焼排骨拉麺だけを推薦。スープの味と香はうまいで、豚のスペアリブはとても柔らかいです。この店の海鮮拉麺もおいしい！

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近來跑了兩趟林口長庚，突然回想起之前在龜山工作時，前前公司（禾久）的倉庫最愛叫外送的「港龍燒臘」；所以看完醫生，順道再來回味。一轉眼，五年沒吃到了，不禁有點物是人非之感。不同有些燒臘店家亦有提供粥麵，該店只有提供飯類；這，是否也算是種專業？這脆皮燒鴨飯為60台鋃，想想，A-Mao不常來這一區，索性再拼上40台鋃的化皮燒肉。廚師操著廣東口音的國語，在閒聊中說：「工作不在這邊，還是要常回來啊！」嗯，A-Mao應該是會的，因為他們的脆皮燒鴨真的皮脆肉軟，調味跟火候都相當不俗，尤其是那皮肉之間美味的脂肪，讓每一塊燒鴨都真好食啊～

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基隆夜市屋台について、吳家鼎邊趖もA-Maoのマスト。「趖」は、米を原料とする粉食の一種である。趖の歯ごたえは本当にいいですから、豚・海老団子と野菜（忘れ草の花・キャベツ・竹の子）のパフォーマンスは普通です。また、おいしいスープはさっぱりですよ～あなたが基隆へ行くならば、ぜひ味見してください。

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近來很忙，一陣子沒貼文了；應Jun的要求，update一下。要飛行前，有一個中大獎的機會：若航空公司事前overbooking，但實際狀況是oversale，那買個人票的旅客，機位就很有可能被升等；這項獎品，叫Involuntary Upgrade（又，在kebyo的格子裡，有令人髮指的介紹）。05年出差KIX飛TPE、06年旅行TPE飛NGO，A-Mao就被「非自願升等」到商務艙。06年那次，還盡情品嚐了香檳、波特酒及雪莉酒喔。其實，有誰會不自願咧？連升兩等到頭等艙，A-Mao打死也願意！還有，有時點燒鴨飯，店家卻給鴨腿飯，不也是一種非自願升等XD？照片是「福記南京板鴨」升等後的燒鴨飯；不知為啥，感覺特別美味好吃（謎之聲：因為感覺有賺到……）。有空，再來好好描述這家燒臘店吧～

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一日心血來潮，到「浙江餛飩大王」，不嗑吃了好多年的小籠包子、改吃A-Mao沒嘗過的招牌餛飩。點了碗55台鋃的餛飩麵，內含三個肉餡綿密甘美的餛飩，餛飩真的是非常卓越好吃。囧的是，整體吃起來就像是……像是……一碗平凡到極點的榨菜肉絲細麵 + 美味出眾的餛飩。抬頭看了一下菜單，榨菜肉絲麵45台鋃；而一碗鮮肉餛飩湯要50台鋃。這餛飩麵的三顆餛飩（55 – 45 = 10台鋃）的邊際效益，還真是高啊！

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比起台北，桃園的物價不見得便宜，但平均飲食水準卻是遠遠不如。說起桃園市的牛肉麵，A-Mao大推「老劉原汁牛肉麵」。老劉牛肉麵的麵條雖然少了麥香，不過卻是罕見地爽口彈牙。湯頭是普通好喝、滷牛腱也是普通好吃；然而，加了一匙風味不凡的辣椒渣下去，整體的味道變得如同煙火般繽紛絢爛，讓人一下子就吸哩呼嚕幹掉一整碗。敏感的A-Mao還偵測到辣渣中有似乎有花椒的蹤影；徵詢老闆，果然內含花椒。開朗的老闆還說：辣渣是自己炒的，當然香囉！在桃園市的小巷弄中，這家小店，客似雲來！

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小時候早餐永遠是吃阿娘準備的，不是白飯配昨晚的剩菜、就是稀飯加荷包蛋搭醬菜。二十多年前、有一陣子父母有要事要辦，A-Mao家三兄妹就托付林茂盛叔叔來照顧。冷酷又帥氣的林叔叔龜毛講究、挑剔成性、懂吃愛吃，就是不會煮吃。早上他會帶我們去「浙江餛飩大王」嗑小籠包子，還幫忙調配兩三種不同口味的沾料，殷殷垂問三個小毛頭，那一種比較有味好吃？跟著他的那一小段日子，真是A-Mao美食味蕾啟動的時光啊！經過多年，這家老店的小籠包子還是沒啥改變。內餡是鹹香的豬絞肉拌蔥碎；厚實的是麵皮有著嚼勁與麥香，滑潤的是部份有空隙的肌理被油脂浸濡。不需要任何調味，A-Mao也能快意完食一籠小籠包子（八箇50台鋃）。行文至此，發現有趣的是，A-Mao竟從來沒嗑過他們家的招牌餛飩吔。

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