茄子是A-Mao酷愛的食物之一。此次在土耳其，發現這道特別的茄子烤肉（土文：Patlican Kebabi），豈有不嘗試的道理？碩大的茄子切成大段，鑲嵌調味過的羊絞肉，之後再一整串拿去燒烤；佐以烤辣椒、烤番茄及生洋蔥上桌，視覺的效果非常震撼！烤羊肉不油不柴，風味「羊」溢；加上調味下手夠重、夠高明，A-Mao只能用極簡的“好吃”來形容。不過，烤茄子就真的給他很掃興；茄子皮嗑吃起來既乾又澀、還帶著碳化物的苦味。索性只吃茄子肉；多汁多水的茄肉浸濡了羊肉的油脂與風味，讓A-Mao還是用精簡的“好吃”來闡明！
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